Det er morsomt å lage sine egne tacolomper, eller tortillas.
240 g masa harina (maismel)
3 1/2dl vann
1/4 ts salt
Bland alt i en bolle og elt deigen har blitt en fin jevn masse. Den skal ikke være klissete, så om den er det, tilsett mer mel. Når deigen er klar dekkes den med et koppehåndkle frem til den skal stekes.
Del deigen i 16 like store deler og form runde baller. Legg hver ball i tortillapressen (NB! må ha plast i mellom. Om du ikke har tortillapresse kan deigen kjevles i stedet.
Stek tortillaen i 1 min. på hver side, i en varm, tørr stekepanne.
Oppbevares mellom lett fuktige koppehåndkler eller tett pose til de skal serveres.
2 kommentarer
Så kjapt og enkelt 🙂
Ser jo kjempe gode ut! 🙂