1/2 dl griljermel
1 dl fløte
1 finhakket løk
500 g kjøttdeig av hjort
1 sammenpisket egg
1 ts salt
1 ts pepper
2 pk bacon i skiver
Sett stekeovnen på 150 °C.
Bland griljermel og fløte i en bolle, og la det svelle i 5 minutter. Elt sammen alle ingrediensene utenom bacon.
Legg baconskivene med litt overlapp i en ildfast brødform. La endene henge utover kanten. Fordel deigen i formen. Pakk over baconendene og stek midt i ovnen i ca 40 minutter.
Serveres med brun saus, poteter, stekt sopp og valgfrie grønnsaker, f.eks. blomkål eller bønner.
Du finner oppskrift på gammeldags, brun saus her:
http://aperitivomat.blogg.no/1505452997_gammeldags_brun_saus.html
0 kommentarer