Deilig potetpuré til fiskeretter

Skrell 500 g mandelpoteter og kok dem møre i usaltet vann.

Hell av kokevannet og la potetene dampe av seg uten lokk, slik at de blir tørre på overflaten.

Mos potetene, og rør inn smeltet 150 g smør og 6 ss fløte. Pisk til du får en jevn og luftig puré. Tilsett finhakket gressløk eller finhakket vårløk.

Smak til med muskat, sitron, salt og pepper.

 

https://advrl.com/499/56604/e-c

2 kommentarer

Siste innlegg