Rødløkskompott smaker godt til mange slags kjøttretter og spesielt godt til grillmat. Den bør helst serveres lun.
2 ss smør
4 rødløk i strimler
2 ss brunt sukker
0,6 dl god balsamicoeddik
0,5 dl rødvin
La løken surre i smøret til den blir myk, men ikke skifter farge. Tilsett sukker, la det smelte og glasere løken. Tilsett rødvin og balsamico og la det koke til væsken har fordampet.
0 kommentarer