Blomkålsuppe kan kjøpes i poser, men det er like enkelt å lage selv. Det smaker dessuten mye bedre. Dette oppskriften er passe til 4 personer.
1 stk blomkål
1⁄2 finhakket løk
8 dl vann
2 stk hønsebuljongterning
2 dl fløte
1⁄2 ts salt
1⁄4 ts pepper
Rens blomkål og del den i buketter. Ha blomkålbuketter, løk, vann og buljong i en kjele. Kok opp og la det koke til grønnsakene er møre.
Ta ut noen blomkålbuketter fra suppen og kjør resten av suppen jevn med en stavmikser. Tilsett fløte og smak til med salt og pepper.
Serveres med godt brød og kanskje litt sprøstekt bacon på toppen.
Du finner oppskrift på noen deilige horn som passer til her:
http://aperitivomat.blogg.no/1495782917_ostefylte_horn.html
Du kan abonnere på nyheter fra bloggen min, ved å inn HER og trykke “Follow”. Det er helt gratis 😊
Du kan også følge bloggen på FB
Så nydelig og god den så ut! 🙂