Trøffel- og baconpotetmos smaker godt til både kjøtt og fisk. Denne oppskriften passer til 4 personer.
10 mellomstore poteter
2 dl fløte
100 g smør
150g sprøstekt bacon i terninger
1 ss trøffelolje
2 ss finhakket gressløk
1⁄2 ts salt
1⁄2 ts pepper
Skrell poteter og kok dem møre, uten salt i vannet. Hell av vannet, mos potetene og rør inn resten av ingrediensene utenom salt og pepper. Rør godt og smak til med salt, pepper og muskat.
0 kommentarer
