Denne burgeren er både sunn og velsmakende. Du kan kjøpe ferdige burgerbrød, eller lage selv.
Finhakk 500 g laksefilet og 300 g torskefilet med en god, skarp kniv. Bland inn 2 finhakkede chili, 4 finhakkede sjalottløk, 1 neve finhakket koriander, 2 finstrimlede vårløk, 2 sammenpiskede egg, 1 dl fløte, salt og pepper. Elt det godt sammen, så det blir seigt.
Del deigen i fire like store deler og form fire fine burgere, som stekes i varm stekepanne med litt olje i ca. 2 minutter på hver side.
Legg burgerne i varme hamburgerbrød sammen med råkost, finstrimlet agurk, salat, rødløk eller annet tilbehør du er glad i. Risle over sweet chili dipping mix og/eller hoisinsaus, eller en annen dressing du ønsker.
Oppskruft på nydelige burgerbrød finner du her:
http://aperitivomat.blogg.no/1489129040_burgerbrd.html
Ser kjempe godt ut! 😀
Så godt det så ut! 🙂