Ertepurè

Ertepurè smaker godt til både kjøtt- og fiskeretter. Jeg lager den alltid av frosne erter, som både er grønnere og smaker bedre enn bokseerter.

Hell ertene i en kjele. Fyll i fløte så den nesten dekker og litt hvitløk fra tube. Kok langsomt opp, så ikke fløten brenner seg. La det koke i noen minutter, før du kjører det til grøt med stavmikser eller blender. Smak til med salt og pepper. Lettvint og veldig godt.

 

1 kommentar

Siste innlegg