Pasta kan varieres i det uendelige. Her har jeg laget en saus av 3 dl fløte, 1 egg, hjemmelaget pesto (eller 1 glass ferdiglaget), salt og pepper, som kokes sammen.
4 kyllingfileter i terninger stekes i olje sammen med 100 g sopp i skiver og 1 løk i strimler.
1 pakke parmaskinke legges utover bakepapir på 100 grader i ovnen til den blir sprø og knuses til små biter.
Ved servering blander jeg pasta, saus og kyllingblandingen. Strør over revet parmesan og spekeskinka og pynter med litt basilikum.
0 kommentarer