Tilbehør

Paprikasaus til hvit fisk

Det er godt med litt variasjon på tilbehøret til fisk. Denne sausen passer til hvit fisk og er passe til 4 personer.   2 store paprika 1 finhakket rødløk 1 ss olivenolje 1 dl rødvin 1 ...

Deilig soppsaus til biff

Denne sausen smaker kjempegodt til biff og er heller ikke så vanskelig å lage. Den er passe som tilbehør til 4 personer. 1 finhakket løk 1 pk kantareller 1 pk skivet sjampinjong 1 ss oksefond...

Dulce de leche

Dulce de leche er karamellisert melk som smaker fantastisk godt. Du kan bruke den på havregrøten eller på brødskiva eller som tilbehør til dessert. Du trenger bare en boks søtet kondensert melk og ...

Estragonsmør

Estragonsmør smaker deilig i bakt potet og spesielt godt sammen med kylling eller en biff. 1 bunt estragon 2 ss mild eddik 100 g smør (romtemperert) Salt og pepper Plukk bladene av estragone...

Aioli - hjemmelaget er lett å lage og smaker aller best

Om du ikke prøvd å lage din egen aioli, er det på tide. Det ser nesten ut som magi når eggeplommen og oljen blir til aioli, kun med en stavmikser.  2 eggeplommer 2 cm hvitlø...

Kryddersmør

Kryddersmør smaker godt til bakt potet, men kan også brukes i stedet for saus til f.eks grillmat. Hjemmelaget kryddersmør smaker selvfølgelig best og du kan tilpasse det din egen gane.   2...
Siv Ellen

Siv Ellen

50, Øvre Eiker

Jeg er en mat- og interiørglad person, som liker å reise. Jeg kommer alltid hjem igjen med samme souvernir, en kokebok på engelsk med lokale oppskrifter. Dette gjør at jeg har flere hundre kokebøker, som jeg skal telle en uke jeg får litt tid til overs. Jeg tester ut alle nye ingredienser jeg kan komme over, med varierende hell. Mottoet mitt er: "Hvordan kan du vite at det ikke er det beste du noensinne har spist, om du ikke smaker?". Det daglige smakspanelet mitt, er mine to sønner og kjæresten min. Kjæresten min, som også er mannen min, er en tusenkunstner. Han kan lage nesten hva som helst av noen plankebiter og jeg viser noe av det vakre han har laget i bloggen min.


Søk i bloggen


Kategorier

Arkiv

hits