hits

mars 2018

Hjort hotpot

Hotpot er en deilig rett fra Storbritania. Jeg har laget en variant med hjort og den ble helt nydelig også. 100 g smør 900 g hjort, gjerne fra forpart i store terninger 2 hakkede løk 4 gulrøt...

Tagliatelle med kyllingfilet og hjemmelaget pesto

Pasta med pesto er en italiensk klassiker. Her har jeg tilberedt den med kyllingfilet og rødløk. Start med pestoen. Du finner oppskriften på hjemmelaget pesto her: http://aperitivo.blogg.no/149...

Kylling med mangosalsa og tortilla

Denne deilige retten med smak av Thailand, kan det meste forberedes i god tid før gjestene kommer og er enkel å servere til mange. Denne oppskriften er passe til 4 personer:   650 g kyllin...

New York Cheesecake

Denne kaken smaker nydelig. Jeg bruker den både som dessert og som friskt tilbehør til kaffen. Bunnen 170 g smeltet smør 280 g finknust digestivekjeks 1 ss sukker Bland alt godt sa...

Pastis- og kjørvelsaus

Denne sausen er en av mine favoritter til rød fisk. Du får kjøpt Pastis på vinmonopolet. Det er en vin med lakrissmak, som gir en nydelig smak til sausen. 6 sjalottløk 2 dl Pastis 5 dl fl...

Gresk, utbeinet lammelår

Her har jeg kjøpt et lammelår, som jeg har beinet ut selv. Om du ikke vet hvordan du skal gjøre det, kan du få det gjort i ferskvaredisken på Meny eller du kan bruke lammet med beinet i. St...

Karamellbrownies

Denne kaken er veldig mektig, så jeg bruker den kun til dessert. Den smaker også godt sammen med vaniljeis. Brownies: 275 g smør  125 g mørk kokesjokolade 70% kakaoinnhold  4 egg&nb...
Siv Ellen

Siv Ellen

51, Øvre Eiker

Jeg er en mat- og interiørglad person, som liker å reise. Jeg kommer alltid hjem igjen med samme souvernir, en kokebok på engelsk med lokale oppskrifter. Dette gjør at jeg har flere hundre kokebøker, som jeg skal telle en uke jeg får litt tid til overs. Jeg tester ut alle nye ingredienser jeg kan komme over, med varierende hell. Mottoet mitt er: "Hvordan kan du vite at det ikke er det beste du noensinne har spist, om du ikke smaker?". Det daglige smakspanelet mitt, er mine to sønner og kjæresten min. Kjæresten min, som også er mannen min, er en tusenkunstner. Han kan lage nesten hva som helst av noen plankebiter og jeg viser noe av det vakre han har laget i bloggen min.

Kategorier

Arkiv