hits

Rødbetepuré

Rødbetepuré smaker godt til både vilt og til fiskeretter av hvit fisk.

3 rødbeter

Fløte, så det nesten dekker betene

1 ss grønnsaksfond

salt

pepper

Skrell og del rødbeter i terninger. Legg dem i en kjele og hell over fløte, så det nesten dekker. Tilsett fond. Kokes forsiktig til betene er møre og fløten tykner. Kjøres til en fin purè med stavmikser og smakes til med salt og pepper.

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Siv Ellen

Siv Ellen

51, Øvre Eiker

Jeg er en mat- og interiørglad person, som liker å reise. Jeg kommer alltid hjem igjen med samme souvernir, en kokebok på engelsk med lokale oppskrifter. Dette gjør at jeg har flere hundre kokebøker, som jeg skal telle en uke jeg får litt tid til overs. Jeg tester ut alle nye ingredienser jeg kan komme over, med varierende hell. Mottoet mitt er: "Hvordan kan du vite at det ikke er det beste du noensinne har spist, om du ikke smaker?". Det daglige smakspanelet mitt, er mine to sønner og kjæresten min. Kjæresten min, som også er mannen min, er en tusenkunstner. Han kan lage nesten hva som helst av noen plankebiter og jeg viser noe av det vakre han har laget i bloggen min.

Kategorier

Arkiv