Hovmestersaus, sennepssaus eller gravlakssaus kan kjøpes ferdig i butikken, men den hjemmelagde smaker selvfølgelig best.
2 eggeplommer
2 ss dijonsennep
1 ss hvitvinseddik
1 liten ss honning
1 ½ dl solsikkeolje – eller annen god nøytral olje
Salt og pepper
1 dl finhakket dill
Pisk sammen hvitvinseddik, dijonsennep, honning, pepper og eggeplommer. Pisk inn solsikkeolje i tynn stråle. Tilsett finhakket dill. Sausen er holdbar i kjøleskapet i en uke.
0 kommentarer