Pitabrød kan fylles med mye godt. Du får kjøpt ferdig i butikken, men hjemmelaget smaker best. De er ikke vanskelige å lage. Jeg pleier å lage mange, så jeg kan legge i fryseren og ta opp ved behov.
Denne deigen gir 16 pitabrød:
1 pk tørrgjær
6 dl lunken melk
2 ts salt
6 ss rapsolje
850 g hvetemel
Elt alt godt sammen med kjøkkenmaskin, til deigen er smidig og slipper bakebollen og eltekroken. Trenger deigen mer mel så tilsett litt etter litt. Hev under plast på et lunt sted i minimum 1 time.
Del deigen i 16 like deler. Form til runde flate boller. Jeg trykker bollene flate med håndflaten. Legg 4 pita på hvert stekebrett, og hev dem i 30 minutter, før du steker på 275 grader i 4-6 minutter. Pass godt på dem, for dette går fort. Når de har blåst seg opp og fått litt farge er de ferdige. Avkjøles på rist og fylles med det du har lyst på, f.eks. texmex eller dette:
http://aperitivomat.blogg.no/1478117222_hjemmelaget_kebab_i_p.html
Pitabrød er godt 🙂 Veldig lettvint å fylle dem med masse godt oppi! Takk for oppskrift 🙂
fyller du dem før du fryser dem ned?
Nei, tiner dem, putter dem i ovnen og varmer dem litt og så fyller jeg dem.
Ønsker deg en fin dag 😃