Thaimat er en nydelig kombinasjon av søtt, sterkt og syrlig, som jeg synes er helt fantastisk. Her har jeg lagd en thaisalat som jeg serverer med deilige biffstrimler.
Biffen skjæres i strimler og brunes sammen med finhakket løk. Tilsett 1,5 dl peanøttsmør, 2 ss soyasaus, 1,5 dl vann og 2 ts søt chilisaus. La blandingen trekke i noen minutter. Jeg drysser over litt sesamfrø ved servering.
Salaten består av finsnittet isbergsalat, finstrimlet rødløk, finsnittet paprika, strimlede sukkererter og 1 boks eksotisk frukt. Dressingen består av laken fra boksen, 1 finhakket chili, 3 finhakkede fedd hvitløk, 2 ss revet fersk ingefær, 6 ss solsikkeolje, 2 ts sesamolje, saften av 1 lime og 2 ss soyasaus.
0 kommentarer
