Denne forretten er rask og enkel å lage og smaker godt av Østen.
Bland 1 ss sesamolje, 2 ss soyasaus, saften av 2 lime, 2 ss hvitvinseddik, 2 ss honning og 2 ss brunt sukker. Del 300 g salma i små terninger. Legg laksen i en egen bolle og mariner den i blandingen i kjøleskapet 1/2 time.
Når laksen er ferdigmarinert blander du den med 1 potte finhakket koriander, 1 mango i små terninger og 1/2 agurk i små terninger.
Jeg bruker en metallring til anretningen og pynter med et korianderblad. Det smaker godt med litt sprøtt til og her har jeg brukt grissini, som er en god, italiensk kjeks.
0 kommentarer
