Jeg fikk en flott 50-års feiring. Vi startet bursdagen min på Enoteca Svanen i Oslo.
Det er et ganske nytt sted for vinsmaking og ligger i lokalene etter det gamle Svaneapoteket. Interiøret er beholdt og skaper et hyggelig miljø med historisk sus. Du får også en velsmakende spekemat- og ostetallerken der, som kan anbefales om det er litt for lenge til middagen.
Turen gikk videre til Restaurant Fjord, hvor kjæresten min hadde bestilt en romantisk 6-retter for to, med tilhørende vinpakke:
Norsk makrellstørje med pepperot, ponzu og wasabi
Melkeposjert Breiflabbkjake med blåskjell og stangselleri
Jordskokk og røkt kolje
Stekt Håbrann med “gnocchi”, gresskar og salviesaus
Modne oster
Plomme med yoghurtpulver og lakris
Maten smakte nydelig og betjeningen var hyggelig og oppmerksom. Her er en liten smakebit på hva vi fikk servert.
Etter middagen reiste vi videre til Gardermoen og overnattet der til neste morgen. Vi tok flyet til Milano, hvor turen gikk videre til Barolo. Jeg må si at dette er en perfekt 50-årsdag med en enda bedre fortsettelse.
